Fijn dat u er bent!
Uw bijenpollen komt uit Polen: verzameld door bijen, voorzichtig gedroogd en zonder toevoegingen verpakt. Hier vindt u tips over bewaren, genieten en eenvoudige ideeën voor elke dag.
Waarom zo kleurrijk?
Elk korreltje is een klein pakketje stuifmeel dat een bij van één bepaalde plant meebrengt. Vandaar de vele kleuren: geel, oranje, bruin en soms zelfs paars. Kleur en smaak veranderen met het seizoen en de bloei. Bij een natuurproduct is dat heel normaal.
Zo smaakt het
Bijenpollen smaakt bloemig, licht zoet en soms wat bitter. De korrels zijn knapperig. Wilt u ze zachter, laat ze dan een paar minuten weken in wat water, melk of yoghurt.
Goed bewaren
Koel, droog en donker bewaren en de zak na openen altijd goed sluiten. Handig: doe een kleine portie in een potje voor dagelijks gebruik en bewaar de rest in de koelkast. Pollen houdt niet van vocht – gebruik altijd een droge lepel.
Rustig beginnen
Probeert u bijenpollen voor het eerst? Begin met een paar korreltjes en bouw rustig op tot ongeveer een theelepel. Liever niet meekoken of -bakken, maar over het klaargemaakte gerecht strooien.
Drie eenvoudige ideeën
Yoghurtontbijt
Naturel yoghurt met havervlokken, vers fruit en een theelepel honing – tot slot een theelepel bijenpollen erover strooien.
Bananensmoothie
1 banaan, 200 ml melk of haverdrank, een handje bessen en 1 theelepel bijenpollen kort mixen en meteen opdrinken.
Honingboterham met pollen
Besmeer een snee volkorenbrood met boter of roomkaas, druppel er wat acaciahoning over en bestrooi met bijenpollen.
Let op
Niet geschikt voor mensen met een allergie voor pollen of bijenproducten. Bent u zwanger, geeft u borstvoeding of gebruikt u regelmatig medicijnen, overleg dan eerst met uw arts.
Vragen over uw bijenpollen?
Schrijf ons gerust: hello@natural-food.eu