Ravis de vous voir ici !
Votre pollen vient de Pologne : récolté par les abeilles, séché en douceur et conditionné sans aucun ajout. Vous trouverez ici des conseils de conservation, de dégustation et des idées simples pour tous les jours.
Pourquoi tant de couleurs ?
Chaque grain est une petite pelote de pollen qu'une abeille rapporte d'une plante précise. D'où toutes ces couleurs : jaune, orange, brun et parfois même violet. La couleur et le goût varient selon la saison et les fleurs. Pour un produit naturel, c'est tout à fait normal.
Son goût
Le pollen a un goût floral, légèrement sucré et parfois un peu amer. Les grains sont croquants. Si vous les préférez plus tendres, laissez-les gonfler quelques minutes dans un peu d'eau, de lait ou de yaourt.
Bien le conserver
Conservez-le au frais, au sec et à l'abri de la lumière, et refermez toujours bien le sachet après ouverture. Astuce : versez une petite portion dans un bocal pour le quotidien et gardez le reste au réfrigérateur. Le pollen n'aime pas l'humidité : utilisez toujours une cuillère sèche.
Commencer doucement
Si vous goûtez le pollen pour la première fois, commencez par quelques grains et augmentez peu à peu jusqu'à environ une cuillère à café. Mieux vaut ne pas le cuire : saupoudrez-le plutôt sur le plat terminé.
Trois idées simples
Petit-déjeuner au yaourt
Un yaourt nature avec des flocons d'avoine, des fruits frais et une cuillère à café de miel – terminez par une cuillère à café de pollen saupoudrée par-dessus.
Smoothie à la banane
Mixez rapidement 1 banane, 200 ml de lait ou de boisson à l'avoine, une poignée de baies et 1 cuillère à café de pollen, puis dégustez aussitôt.
Tartine au miel et au pollen
Tartinez une tranche de pain complet de beurre ou de fromage frais, ajoutez un filet de miel d'acacia et parsemez de pollen.
À noter
Déconseillé aux personnes allergiques au pollen ou aux produits de la ruche. Si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez régulièrement des médicaments, demandez d'abord l'avis de votre médecin.
Une question sur votre pollen ?
Écrivez-nous : hello@natural-food.eu