¡Qué alegría tenerle por aquí!
Su polen procede de Polonia: recogido por las abejas, secado con cuidado y envasado sin ningún añadido. Aquí encontrará consejos para conservarlo, disfrutarlo e ideas sencillas para el día a día.
¿Por qué tantos colores?
Cada gránulo es una pequeña carga de polen que una abeja trae de una planta concreta. De ahí la variedad de colores: amarillo, naranja, marrón y a veces incluso violeta. El color y el sabor cambian con la temporada y la floración. En un producto natural es totalmente normal.
Su sabor
El polen tiene un sabor floral, ligeramente dulce y a veces algo amargo. Los gránulos son crujientes. Si los prefiere más blandos, déjelos unos minutos en un poco de agua, leche o yogur.
Cómo conservarlo
Consérvelo en un lugar fresco, seco y oscuro, y cierre siempre bien la bolsa después de abrirla. Un truco práctico: ponga una pequeña porción en un tarro para el uso diario y guarde el resto en la nevera. Al polen no le gusta la humedad: utilice siempre una cuchara seca.
Empezar poco a poco
Si prueba el polen por primera vez, empiece con unos pocos gránulos y aumente poco a poco hasta una cucharadita aproximadamente. Es mejor no cocinarlo ni hornearlo: espolvoréelo sobre el plato ya terminado.
Tres ideas sencillas
Desayuno con yogur
Yogur natural con copos de avena, fruta fresca y una cucharadita de miel; para terminar, espolvoree una cucharadita de polen por encima.
Batido de plátano
Triture brevemente 1 plátano, 200 ml de leche o bebida de avena, un puñado de frutos rojos y 1 cucharadita de polen, y tómelo enseguida.
Tostada con miel y polen
Unte una rebanada de pan integral con mantequilla o queso fresco, añada un hilo de miel de acacia y espolvoree polen por encima.
Tenga en cuenta
No apto para personas alérgicas al polen o a los productos apícolas. Si está embarazada, en periodo de lactancia o toma medicamentos con regularidad, consulte antes a su médico.
¿Preguntas sobre su polen?
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